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櫻花蝦

櫻花蝦

「櫻花蝦」原名櫻蝦，台語稱作「花殼仔」，在蝦類中體型較小，身體帶有櫻花般的美麗色澤，長年銷往日本而得此名聲

只有日本及臺灣才得此珍貴食材，更被喻為東港三寶之一，在台灣也被稱為「國寶蝦」，一般可製成櫻花蝦餅乾，在料理上也可拿來做爆香調味料，做成櫻花蝦炒飯、飯湯或跟蔬菜類做搭配，增添菜色美味

用東港特產的正港櫻花蝦，口感酥脆且香氣十足，不論是做料理、零食，都非常好吃。