櫻花蝦



「櫻花蝦」原名櫻蝦,台語稱作「花殼仔」,在蝦類中體型較小,身體帶有櫻花般的美麗色澤,長年銷往日本而得此名聲


只有日本及臺灣才得此珍貴食材,更被喻為東港三寶之一,
在台灣也被稱為「國寶蝦」,一般可製成櫻花蝦餅乾,在料理上也可拿來做爆香調味料,做成櫻花蝦炒飯、飯湯或跟蔬菜類做搭配,增添菜色美味



用東港特產的正港櫻花蝦,口感酥脆且香氣十足,不論是做料理、零食,都非常好吃。

 

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